LE DOMAINE ZIND-HUMBRECHT 29,00  €

Collection Grands domaines en biodynamie
Texte de Thierry Weber. Photographies de Norbert Hecht et de Bertrand Mac Gaw
Première édition, 1000 exemplaires
96 pages 21 x 21 cm. 450 grammes.
ISBN : 978-2-9540316-0-6

Paru en 2011, ce livre signe la naissance des Editions Tonnerre de l‘Est, et le début d’une longue collaboration avec le grand vigneron Olivier Humbrecht, Master of Wine (MW), ingénieur agronome et président du Syndicat international des vignerons en biodynamie, Biodyvin. Ce livre est aussi historiquement le premier à être entièrement consacré à un domaine viticole alsacien. Le domaine Zind-Humbrecht est mondialement reconnu pour la qualité extraordinaire de ses grands vins, et Olivier Humbrecht pour son engagement tout en finesse et en persévérance pour la biodynamie. Un livre très complet et vivant, idéal pour découvrir la biodynamie, émaillé de nombreux entretiens avec le vigneron.

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