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Des ouvrages consacrés à la viticulture en biodynamie

Des ouvrages consacrés à la viticulture en biodynamie

Nos livres, souvent primés aux Gourmand Awards, concours qui récompense chaque année les meilleurs livres du monde sur le vin et la gastronomie, donnent la parole aux vignobles en biodynamie et aux vignerons écrivains, que nous accompagnons dans leur écriture. Depuis notre naissance en 2011, nous avons l’honneur et la joie de travailler avec les plus grands domaines : le Domaine de la Romanée-Conti, le Domaine Jean-Louis Chave, les Domaines Leroy et d’Auvenay, le Domaine Zind-Humbrecht…

Nous voulons défendre et illustrer une viticulture singulière et écologique. Nos livres sont clairs et exhaustifs, destinés aux néophytes comme aux spécialistes et aux professionnels du vin. Ils permettent de comprendre la biodynamie en dehors de toute approche dogmatique, avec circonspection et objectivité. Nous mettons en valeur l’engagement et la passion des vigneronnes et vignerons attachés à une vision de la vigne et du vin qui privilégie la protection de la beauté naturelle, la recherche artisanale, l’inventivité et l’intelligence de la vie.

Entièrement indépendantes, nous choisissons nos projets d’ouvrage en toute autonomie : nous proposons nos projets aux domaines pour entamer un travail approfondi avec eux, main dans la main, et qui s’accomplit sur plusieurs années. Nous ne publions le livre qu’une fois que le domaine nous a donné sa complète approbation. À travers une iconographie soignée, alliant souvent un photographe à un peintre, nous désirons ainsi offrir l’image la plus juste de la vigne et du travail des vigneronnes et vignerons en biodynamie, en pérennisant leurs actions à travers le livre, cet objet précieux et irremplaçable.

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CLOS FLORENTIN
39,00  €  
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CHATEAU-GRILLET, LES EAUX DU FEU
32,00  €  
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Romanée-Conti, la Recherche
42,00  €  
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Des ouvrages consacrés à la viticulture en biodynamie

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Nos livres, souvent primés aux Gourmand Awards, concours qui récompense chaque année les meilleurs livres du monde sur le vin et la gastronomie, donnent la parole aux vignobles en biodynamie et aux vignerons écrivains, que nous accompagnons dans leur écriture. Depuis notre naissance en 2011, nous avons l’honneur et la joie de travailler avec les plus grands domaines : le Domaine de la Romanée-Conti, le Domaine Jean-Louis Chave, les Domaines Leroy et d’Auvenay, le Domaine Zind-Humbrecht…

Nous voulons défendre et illustrer une viticulture singulière et écologique. Nos livres sont clairs et exhaustifs, destinés aux néophytes comme aux spécialistes et aux professionnels du vin. Ils permettent de comprendre la biodynamie en dehors de toute approche dogmatique, avec circonspection et objectivité. Nous mettons en valeur l’engagement et la passion des vigneronnes et vignerons attachés à une vision de la vigne et du vin qui privilégie la protection de la beauté naturelle, la recherche artisanale, l’inventivité et l’intelligence de la vie.

Entièrement indépendantes, nous choisissons nos projets d’ouvrage en toute autonomie : nous proposons nos projets aux domaines pour entamer un travail approfondi avec eux, main dans la main, et qui s’accomplit sur plusieurs années. Nous ne publions le livre qu’une fois que le domaine nous a donné sa complète approbation. À travers une iconographie soignée, alliant souvent un photographe à un peintre, nous désirons ainsi offrir l’image la plus juste de la vigne et du travail des vigneronnes et vignerons en biodynamie, en pérennisant leurs actions à travers le livre, cet objet précieux et irremplaçable.

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