LE DOMAINE DE LAROQUE D'ANTAN

C’est avec Lydia, Claude et Emmanuel Bourguignon que nous avons conçu notre nouveau livre, dédié à leur incandescent domaine viticole de Laroque d’Antan.

Situé dans le vignoble historique de Cahors, il se donne comme une re-création, conduite avec ardeur et ténacité par le couple et leur fils, tous trois experts internationaux de la biologie des sols, et, pour reprendre un titre de Libération, « médecins de la terre ». Une terre qui en a bien besoin, comme elle a besoin, avec notre humanité, de la persévérante sagesse du fabuleux trio. Ce nouveau livre raconte leur cheminement et leur projet : faire renaître un vignoble sur un terroir abandonné depuis le phylloxera, vierge de toute chimie, afin de donner à goûter de grands vins nés de vignes en complantation sur une terre cultivée en agriculture biologique. 

Mais aussi : mettre à l’épreuve les principes d’agriculture saine et vivante, les forces vives de l’agrologie, que le couple et leur fils Emmanuel mettent en œuvre dans le monde entier depuis plusieurs décennies, appuyés par leur laboratoire… bourguignon du L.A.M.S., à la réputation internationale. Après des années d’efforts, d’essais et de persévérance, l’épreuve est réussie, donnant vie à des vins qui portent le superbe nom de cristaux, en blanc et en rouge : Néphèle et Nigrine. Des vins marquants, d’une individualité, d’une profondeur et d’une richesse dignes des meilleurs. Des vins au faible degré d’alcool, fruits de cépages modestes – pour des vins démesurément fins ! 

Conçu comme tous nos livres en très étroit lien avec les vignerons, ce nouvel ouvrage explore cette magnifique aventure de la vigne, empreinte d’une ténacité et d’une sagacité insignes, et qui se conclut sur une réussite exemplaire, au service de la nature et de la beauté des plus grands vins.

Parution prévue en juin 2026. 

Première édition limitée à mille exemplaires. 

A réserver dès maintenant sur notre site, à partir des deux offres que vous découvrirez ici en boutique - en page 2 !