Nos vignerons

Nos livres s’enracinent nécessairement dans un terroir fertile : celui de la biodynamie, de la viticulture historique, et soucieuse du plus bel artisanat. Un terroir cultivé par des personnalités inoubliables et engagées, dont la parole nourrit en profondeur nos ouvrages, qui témoignent toujours de leur empreinte et de leur style. Ainsi, Olivier Humbrecht, Lalou Bize-Leroy, Jean-Louis Chave, Sandrine Dovergne et Aubert de Villaine, par exemple, nous ont-ils ouvert les portes de leurs domaines, de leurs profondes réflexions, de leur sensibilité et de leur mémoire, pour que nous puissions réaliser des ouvrages à la mesure de la… démesure de leur engagement et de leur passion.

Des ouvrages confectionnés au fil des mois, parfois des années, maillés par de longs dialogues avec nos vignerons, qui travaillent de très près avec nous, et qui sont parfois des auteurs que nous publions. Des ouvrages qui se veulent les plus fidèles à leur action et à la beauté de leurs vins. Plus que des témoignages, nous recherchons l’ancrage et l’encrage d’une parole, sur le temps long, afin de dépasser une approche superficielle non seulement de la vigne et du vin, mais aussi de la biodynamie – qui donne lieu à nombre d’approximations et de propos aussi infamants que mal informés. Nous écoutons ceux qui la pratiquent chaque jour, et qui se sont engagés dans cette pratique depuis des années, pour offrir au monde des vins de haute couture et de haute culture.